Con buona pace delle trendsetter più eccentriche, ora, (forse!), Lady Gaga le bistecche le metterà nel piatto! A New York Gaga ha inaugurato con il padre Joseph il ristorante italiano Joanne Trattoria. Lo chef sarà Art Smith, già cuoco personale della cantante Oprah Winfrey. Tra le specialità in menu chicche come il pollo «alla papà G», le lasagne a dieci strati, i donuts fatti con Nutella, i mini-Martini cocktails e le polpette della nonna Rosie. Per festeggiare questa nuova impresa, doppia ricetta: ♪Monster♫ burger and ♪Bloody Mary♫! Tranquille Chicche non è il cibo avvelenato di ♪Telephone♫!
Panino di Gualtiero Marchesi per Negronetto Monster special edition
INGREDIENTI
- Pane, rigorosamente croccante, tipo rosetta
- petto di pollo bollito
- kren piccante al rafano
- una foglia di lattuga
- Salame Negronetto
PROCEDIMENTO
Tostare il pane. Fare bollire il petto di pollo. Comporre il panino con il pollo e la kren piccante al rafano. A seguire una foglia di lattuga e a chiudere tre fettine di Negronetto.
Per la “trasformazione” tagliare dei pezzetti di formaggio stagionato (Asiago, Montasio…) per fare i denti. Utilizzare olive, carote e fagiolini per fare occhi, corna e naso del mostro.
Bloody Mary
INGREDIENTI
- 3/10 di vodka neutra ghiacciata
- 6/10 di succo di pomodoro
- 1/10 di succo di limone
- una goccia di Tabasco
- 2 gocce di salsa Worcester
- sale
- pepe
- sale di sedano
PREPARAZIONE
Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler con del ghiaccio cristallino aggiungendo uno dopo l’altro gli ingredienti. Per preparare più di un cocktail si può usare il mixing glass.
La vostra chicca
Jenny Maggioni
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